SITUSJATIM - Banyuwangi menjadi salah satu daerah di Jawa Timur yang menyimpan potensi wisata alam, sejarah dan kuliner. Tak ayal daerah yang disebut Sunrise of Java tersebut banyak dikunjungi wisatawan. Dan kedatangan wisatawan ke Banyuwangi tak lengkap jika tidak dilengkapi dengan wisata kuliner. Salah satu kuliner khas Banyuwangi yang sangat terkenal adalah Nasi Tempong.

Nah bagi anda penyuka menu ini jangan khawatir. Tanpa harus ke Banyuwangi, anda bisa menikmati menu ini di Surabaya, tepatnya di Joss Gandos Resto and Cafe Ketintang.

Dr. Tuti Handayani General ManajerJoss Gandoss Resto and Cafe Ketintang menuturkan, bahwa resto yang berada dekat dengan Kantor Samsat Ketintang tersebut secara khusus hadir dengan menu Banyuwangi seperti Nasi Tempong dan Gulai Kepala Ikan Salmon.

" Memang owner dari resto ini berasal dari Banyuwangi. Karenanya kami juga menyajikan menu kuliner Banyuwangi yang digemari di Surabaya yaitu Nasi Tempong " ujar Tuti disela acara launching Joss Gandoss Resto and Cafe Ketintang.

Kehadiran Jose Gandoss Resto ini menurut Tuti bukan yang pertama, karena sebelumnya Resto Joss Gandoss juga telah hadir di Jemursari. Menurut Tuti, kehadiran Joss Gandoss di Ketintang sebagai upaya perluasan pasar dan melengkapi menu - menu lain yang belum ada di Joss Gandoss Jemursari, khususnya menu Banyuwangi.

"`Secara konsep kita ada konsep di Jemursari yaitu konsep Nusantara untuk makanannya. Tapi untuk yang di Joss Gandoss Ketintang ini, kami ingin memperluas marketnya bukan hanya makanan-makanan menu nusantara tapi juga ada Japanese, Chinese food, western dengan steak sehingga menjadi lengkap " lanjut Tuti Handayani.

Diakui. oleh Tuti Handayani General Manajer Joss Gandos Resto and Cafe Ketintang bahwa persaingan di bisnis kuliner sangat ketat, namun demikian Joss Gandoss optimis bisa memenangkan pasar di Surabaya. Konsep bangunan yang lengkap dan nyaman bagi pengunjung menjadi andalan Joss Gandoss Ketintang untuk menjadi pilihan didatangi. Dukungan pelayanan juga menjadi penguat dalam memenangkab persaingan dibisnis kuliner.

" Ada banyak ruangan yang bisa dinikmati customer. Ada yang VIP, bisa untuk kapasitas sampai 300 orang, sehingga wedding bisa gelar baik di indoor maupun outdoor. Demikian juga onsep melayani kami yabg menyenangkan sehingga masyarakat selalu ingin kembali ke sini " lanjut Tuti kepada media.

Berbicara tentang menu, Tuti sangat optimis bisa diterima masyarakat Surabay khususnya Nasi Tempong. Menu yang mirip dengan penyetan tersebut dibuat oleh juru masak yang didatangkan langsug dari Banyuwangi, dengan bahan - bahan yang juga dari sana. Sehingga cita rasanya otentik.

" Menu Nasi Tempong sangat khas Banyuwangi. Sambalnya yang khas jadi kayak menu penyetan Tapi dia itu ada sambel yang tomatnya khusus dari Banyuwangi. Itu salah satu favorit kami " tukas Tuti.

Menu lain yang tak kalah nikmat adalah Gulai Kepala Ikan Salmon. Tuti menandaskan bahwa menu ini satu - satunya di Surabaya. Cita rasa yang khas dengan nikmat Ikan Salmon menjadi perpaduan rasa yang bisa menggoyang lidah.

" Kita juga ada menu Gulai Kepala Salmon. Cita rasanya sangat enak. Dan gulai ini tanpa santan. Banyak yang suka, karena ikan salmonnya saja sudah enak. Apalagi dipadu dengan aneka rempah " lanjutnya.

Secara total ada lebih dari 30 menu yang tersaji di Joss Gandoss Resto and Cafe Ketintang. Tuti Handayani juga menyampaikan, bahwa meski terkesan elegan dan mewah, harga menu di Joss Gandoss Ketintang ramah dikantong. Resto yang membidik pasar dari kalangan keluarga tersebut mematok harga yang terjangkau dengan rasa dan kwalitas layanan istimewa.

" Kita harga 25 ribu, ada 35 ribu juga, package-nya 35.ribu. Selain daripada itu kita juga bisa untuk take away, kita juga ada pesanan catering juga, bisa melayani wedding juga " lanjut Tuti kepada Situsjatim.com

Hal yang menarik, meski baru buka, Joss Gandoss Resto Ketintang sudah menerima permintaan agar buka lebih pagi khususnya diakhir pekan, agar bisa melayani para penikmat olah raga sepeda yang cukup banyak di kawasan tersebut.

" Jam buka kita sebenarnya 10 pagi hingga 10 malam. Tapi kita sudah ada permintaan agar akhir pekan buka pagi agar bisa melayani mereka yang gowes. Dan kita akan penuhi itu " urai Tuti Handayani.

Harapannya menurut Tuti Handayani, Joss Gandoss Resto and Cafe Ketintang bisa menjadi kawan bagi masyarakat untuk melayani berbagai moment acara, baik keluarga, komunitas maupun kegiatan resmi seperti seminar, workshop maupun hajatan. Dengan konsep yang ramah, murah dan tapi tidak murahan, Tuti Handayani meyakini pasar Joss Gandoss akan terbentuk di Ketintang yang merupakan kawasan yang padat penduduk dan pekerja.

" Kita akan layani semua event masyarakat. Arisan, acara sekolah, seminar ataupun wedding silakan. Kami akan layani dengan optimal " pungkas Tuti Handayani General Manajer Joss Gandoss Resto and Cafe Ketintang.