SITUSJATIM - Di Indonesia, terdapat sederet wilayah yang menjadi titik tumbuh terbaik komoditas sukun. Jawa Timur menjadi salah satu titik tumbuh terbaik tersebut.

Dari kacamata sejarah, sukun masuk ke Jawa, termasuk Jawa Timur, pada abad ke-19.  Seperti pernah disampaikan oleh
Peneliti Hortikultura dan Perkebunan BRIN Marietje Pasireron, sukun yang masuk Pulau Jawa berasal dari Maluku. Sedangkan pusat asa mula tanaman ini adalah kawasan Kepulauan Pasifik.

"Sukun yang masuk ke Pulau Jawa berasal dari Maluku sekitar tahun 1820 dan telah menyebar serta tumbuh dengan baik di hampir seluruh daerah tropis di seluruh dunia," ujar Marietje.

Sukun memiliki wilayah distribusi yang luas dan tumbuh lebih dari 90 negara dengan berbagai nama daerah.  Yaitu sukun di Indonesia, kaplak di Papua Nugini, breadfruit di Inggris, bakri-chajar di India, rimas di Filipina, kulor di Malaysia, dan panapen di Spanyol.

Di Indonesia sukun tumbuh di Sumatra, Jawa, Kepulauan Sunda Kecil, hingga Sulawesi.

Sedangkan di Jawa Timur, sukun tumbuh subur di empat wilayah. Merujuk data BPS Jawa Timur, keempat wilayah penghasil sukun tersebut adalah:

1. Kabupaten Probolinggo
Probolinggo menjadi daerah penghasil sukun terbanyak dan menjadi juara, dengan total yang dihasilkan mencapai 67.858 kuintal.

2. Kabupaten Malang
Malang masuk menjadi penghasil sukun terbanyak nomor dua di Jawa Timur, dengan hasil mencapai 57.642 kuintal.

3. Kabupaten Jember
Jember kembali masuk sebagai daerah penghasil sukun terbanyak di Jawa Timur, sebab lahan pertaniannya yang cukup banyak. Hal ini membuat produksi sukun di tahun 2022 mencapai 28.018 kuintal.

4. Kabupaten Kediri
Kabupaten Kediri menjadi daerah penghasil buah sukun terbanyak di Jawa Timur nomor 4, dengan potensi selama tahun 2022 mencapai 19.788 kuintal.

Sukun merupakan salah satu tanaman buah potensial di Indonesia yang tinggi karbohidrat dan dapat digunakan sebagai alternatif pengganti beras. Selain itu, kandungan nutrisi seperti vitamin, mineral, serat dan daunnya juga sangat baik untuk kesehatan.

Hasil analisis kimia menyebutkan, di buah sukun terdapat kandungan karbohidrat sebanyak 70,44 persen, protein 6,59 persen, lemak 1,29 persen, serta serat 6,55 persen.